Cukier towarzyszy nam przez całe życie. Jego słodki smak sprawia, że spożywamy go w dużych ilościach i tym samym dostarczamy naszemu organizmowi dużej ilości kalorii. Ksylitol może stanowić zamiennik dla białego cukru. Pozyskuje się go z kory brzozy, w całkowicie naturalny sposób. Jakie zalety wiążą się ze spożywaniem ksylitolu? Co jest zdrowsze?
Od kilku lat wprowadzam zmiany w swojej diecie, czasem pod wpływem artykułu, niekiedy za sugestią lekarza. Zanim zacznę eksperymentować robię porządny research, nie jestem fanką diety cud; nigdy na takiej nie byłam; nie robiłam oczyszczania gdyż głód mnie unieszczęśliwia. Próbowałam zaś zmniejszać proporcje węglowodanów, tłuszczów i cukrów. Obserwuję bacznie swój organizm, choroba przewlekł mnie tego nauczyła, wiem zazwyczaj co mi szkodzi a co mi służy.
Czytaj dalej Jak nie gwiazdorzyć bez Snickersa, czyli trochę o cukrze
W ostatnim wpisie było o ilości cukru w cukrze, czyli o słodkich alternatywach cukru rafinowanego, które chemicznie są węglowodanami, ale zdecydowanie nie szkodzą tak jak „biała śmierć”. Oczywiście słowem kluczowym jest umiar. Miód i syrop klonowy nie mogą być spożywane bez żadnych ograniczeń. To ciągle cukier który przesuwa wskazówkę wagi do przodu 😉
Czytaj dalej Ile jest cukru w cukrze cz. 2 – Naturalne słodziki!
Wielkimi krokami zbliżają się święta, czyli czas mazurków i innych słodkości. Kto z nas nie folguje niech pierwszy rzuci kamień 😉
Po wielu latach prób wiemy, że ciasto kruche możne być delikatne, pączki i bułeczki mogą być miękkie i puszyste, zaś ciasteczka chrupiące… a wszystkie te smakołyki bez szczypty glutenu. Kilka miesięcy temu poszłam o krok dalej w eksperymentach dietetycznych i zaczęłam unikać nabiału oraz cukru, fajne kremy i masy do przekładania ciasta można zrobić z pulpy kokosowej i jaj (podobno jaja nie są nabiałem), ale czym sacharozę zastąpić?
Czytaj dalej Ile jest cukru w cukrze? Czyli czym zastąpić biały cukier