Cierpisz na nietolerancję glutenu nietolerancji glutenu (celiakię, alergię lub nadwrażliwość na gluten)? Ściśle przestrzegasz diety? Ale czy wiesz, że zagrożenie kryje się nie tylko w produktach spożywczych?
Tag: alergeny
Obowiązek umieszczania informacji o alergenach na etykietach produktów spożywczych – ułatwienie czy utrudnienie?
Od 13 grudnia 2014 roku obowiązują w Polsce przepisy nakazujące stosowanie informacji o alergenach na etykietach produktów spożywczych – Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r.
Brak informacji o alergenach był dla osób na diecie wielkim utrapieniem. Trzeba było kontaktować się z producentem i dopytywać o skład oraz możliwe krzyżowe zanieczyszczenia. Często natrafiałam w takich przypadkach na mur – przedstawiciele firm niechętnie odpowiadali na nurtujące mnie pytania, e-maile pozostawały bez odpowiedzi. Czytaj dalej Obowiązek umieszczania informacji o alergenach na etykietach produktów spożywczych – ułatwienie czy utrudnienie?