Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?

glutenologia - alergia pokarmowa czy nietolerancja?

Często skarżymy się na różne dolegliwości i nie możemy dojść ich przyczyny, a niemalże u wszystkich znanych nam dzieci diagnozowane są różne alergie, które znacznie utrudniają im życie. Czy te dwa tematy się w jakikolwiek sposób ze sobą wiążą? Oczywiście! W końcu nagminnie mylimy ze sobą nietolerancje i alergie pokarmowe, a warto wiedzieć, czym się różnią, żeby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

Czytaj dalej Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?


Joga, a problemy z tarczycą

glutenologia.pl - Joga, a problemy z tarczycąPewne schorzenia w połączeniu z terapeutyczną mocą jogi, wydają się być całkowicie odrealnione. Tak samo jest z chorobami oraz wszelkimi przypadłościami związanymi z tarczycą. Czy w tym przypadku wykonywanie poszczególnych asan, będzie miało jakikolwiek sens? Sceptyczny będzie ten, kto nadal nie spróbuje swoich sił w proponowanych pozycjach jogi.

Czytaj dalej Joga, a problemy z tarczycą


Wpływ sportu na zdrowie człowieka

Glutenologia.pl - Wpływ sportu na zdrowie człowieka

Sport to podstawa zdrowia, dlatego też zachęcają do niego niemal wszyscy, zajmujący się zdrowiem zawodowo. Lekarze podkreślają dobroczynny wpływ aktywności na zdrowie fizyczne i psychiczne. W bardziej ogólnej kategorii można powiedzieć, że sport wydłuża życia i poprawia jego jakość.

Czytaj dalej Wpływ sportu na zdrowie człowieka


Letnie opalanie – czy posiadam skłonności do czerniaka?

glutenologia - opalanie czerniak

Czerniak skóry to jeden z najgroźniejszych nowotworów – cechuje się szybkim rozwojem, wczesnym tworzeniem przerzutów oraz niską wrażliwością na stosowane leczenie. Z roku na rok wzrasta liczba nowych przypadków czerniaka, co spowodowane jest nieustającą modą na opalanie i niedostateczną znajomością działań profilaktycznych, które mogą uchronić nas przed zachorowaniem.

Czytaj dalej Letnie opalanie – czy posiadam skłonności do czerniaka?


Dieta na piękny i zdrowy uśmiech

dieta na piękny uśmiech

To co jemy w dużej mierze wpływa na stan zdrowia naszych zębów, dlatego kluczowym czynnikiem, by posiadać zdrowe i mocne zęby jest stosowanie odpowiedniej diety. Sukcesywne dostarczanie odpowiednich składników odżywczych i budulcowych jest wskazane, by cieszyć się pięknym i zdrowym uśmiechem. Poniżej podpowiadamy, o jakie elementy warto wzbogacić swoją dietę.

Czytaj dalej Dieta na piękny i zdrowy uśmiech


Poradnik pozytywnego krytykowania ;)

glutenologia krytyka i komentarze na forum

Żywiołowe dyskusje na grupach tematycznych na FB coraz częściej skłaniają mnie do refleksji, nie tylko nad omawianym wątkiem, ale również nad kulturą wrażania swojej opinii. Jestem członkiem kilku takich grup, nie tylko związanych z żywnością bezglutenową, ale także tych związanych z chorobami autoagresywnymi i reumatyzmem, bo właśnie to schorzenie mi najbardziej doskwiera.

Czytaj dalej Poradnik pozytywnego krytykowania 😉


Candida albicans – jak z nią walczyć

glutenologia candida albicans
Wysokoprzetworzona dieta bogata w cukry proste, obniżający odporność przewlekły stres, używki, antybiotykoterapia – znak czasów, ale też niechybna droga do kandydozy, czyli zaproszenia popularnego grzyba Candida albicans, by szalał na naszych włościach w najlepsze.

Czytaj dalej Candida albicans – jak z nią walczyć


Gdzie kupimy żywność ekologiczną?

gdzie kupimy żywność ekologicznąChoć produkty ekologiczne wciąż uważane są za produkty niszowe, zarezerwowane dla wąskiej grupy klientów z bardziej zasobnym portfelem lub bardziej świadomych skutków spożywania żywności produkowanej masowo, to jednak coraz większa liczba sklepów decyduje się na wprowadzanie do swojej oferty żywności z symbolem EKO lub BIO.

Czytaj dalej Gdzie kupimy żywność ekologiczną?


Ile jest cukru w cukrze cz. 2 – Naturalne słodziki!

glutenologia - słodziki, stevia, xylitor, erytrol

W ostatnim wpisie było o ilości cukru w cukrze, czyli o słodkich alternatywach cukru rafinowanego, które chemicznie są węglowodanami, ale zdecydowanie nie szkodzą tak jak „biała śmierć”. Oczywiście słowem kluczowym jest umiar. Miód i syrop klonowy nie mogą być spożywane bez żadnych ograniczeń. To ciągle cukier który przesuwa wskazówkę wagi do przodu 😉

Czytaj dalej Ile jest cukru w cukrze cz. 2 – Naturalne słodziki!


Ile jest cukru w cukrze? Czyli czym zastąpić biały cukier

cukier syrop klonowy daktyle

Wielkimi krokami zbliżają się święta, czyli czas mazurków i innych słodkości. Kto z nas nie folguje niech pierwszy rzuci kamień 😉
Po wielu latach prób wiemy, że ciasto kruche możne być delikatne, pączki i bułeczki mogą być miękkie i puszyste, zaś ciasteczka chrupiące… a wszystkie te smakołyki bez szczypty glutenu. Kilka miesięcy temu poszłam o krok dalej w eksperymentach dietetycznych i zaczęłam unikać nabiału oraz cukru, fajne kremy i masy do przekładania ciasta można zrobić z pulpy kokosowej i jaj (podobno jaja nie są nabiałem), ale czym sacharozę zastąpić?

Czytaj dalej Ile jest cukru w cukrze? Czyli czym zastąpić biały cukier