W ostatnim czasie w Biedronce pojawiły się dwie nowości – kawa Cafe Pro Vita z cykorią i dodatkiem jęczmienia oznaczona jako BEZGLUTENOWA oraz druga kawa bez dodatku jęczmienia i bez znaku przekreślonego kłosa. Kawy wywołały niemałe zamieszanie głównie w związku z jęczmieniem, który jak wiemy jest źródłem glutenu.
Czytaj dalej Kawa bezglutenowa z cykorią z Biedronki – Cafe Pro Vita
Moja babcia robiła płukanki do włosów z kory dębowej, zaś brwi i rzęsy nacierała olejem rycynowym. Łokcie, kolana oraz dłonie przecierała octem jabłkowym, aby później nasmarować je olejkiem słonecznikowym. Miała piękną, gładką skórę i lśniące włosy. Nie przypominam sobie aby oprócz kremu Pani Walewska i mleczka do demakijażu używała jakichkolwiek innych kosmetyków. Oczywiście współcześnie jesteśmy narażone (chyba powinnam napisać narażeni, męska skóra też wymaga troski) na więcej zanieczyszczeń, szkodliwe promieniowanie, więc kosmetyków jak i czasu na pielęgnację potrzebujemy więcej. Warto w gąszczu drogich kremów, balsamów i maseczek postawić naturalne oleje, niektóre z nich przydadzą się też w kuchni. Czy to możliwe?
Czytaj dalej Kuchnia w łazience. Naturalne oleje w pielęgnacji skóry – kokosowy
W dniach 22-23 maja 2015 r. odbyła się w Warszawie trzecia edycja największych w Polsce targów żywności bezglutenowej Gluten Free EXPO połączona z obchodami X Międzynarodowego Dnia Celiakii. Organizatorem było Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. O samych targach, ich organizacji i atrakcjach można by długo pisać, więc skupię się na rzeczach i wydarzeniach, które najbardziej mnie zaskoczyły, przykuły moją uwagę lub są po prostu dla mnie, jako bezglutenowego konsumenta, najistotniejsze.
Czytaj dalej Gluten Free EXPO III 2015
Święta Wielkanocne tuż tuż, więc wszyscy jesteśmy pochłonięci sprzątaniem, zakupami, gotowaniem, przygotowaniem do uroczystości. Zakupy przedświąteczne w zatłoczonych sklepach stają się uciążliwe i chyba nikomu nie sprawiają przyjemności. Jeszcze gorzej mają osoby z nietolerancjami pokarmowymi, będące na ścisłej diecie. Muszą one bacznie zwracać uwagę na to co wkładają do koszyka, dokładnie czytać etykiety i sprawdzać skład każdego produktu.
Z uwagi na brak czasu, często korzystam z zakupów on-line. Jest to bardzo wygodne rozwiązanie. Nie tracę czasu stojąc w korkach, w kolejce do kasy i bieganiem między półkami sklepowymi. Wybieram na spokojnie produkty i w wyznaczonym czasie dostawca przynosi mi je prosto do domu.
Ostatnio postanowiłam zrobić zakupy w sklepie internetowym Tesco. Zawsze kupuję tylko produkty, które nie mają w składzie glutenu.
Czytaj dalej Tesco – Wielkanocny baranek z białej czekolady
Od 13 grudnia 2014 roku obowiązują w Polsce przepisy nakazujące stosowanie informacji o alergenach na etykietach produktów spożywczych – Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r.
Brak informacji o alergenach był dla osób na diecie wielkim utrapieniem. Trzeba było kontaktować się z producentem i dopytywać o skład oraz możliwe krzyżowe zanieczyszczenia. Często natrafiałam w takich przypadkach na mur – przedstawiciele firm niechętnie odpowiadali na nurtujące mnie pytania, e-maile pozostawały bez odpowiedzi. Czytaj dalej Obowiązek umieszczania informacji o alergenach na etykietach produktów spożywczych – ułatwienie czy utrudnienie?
We wczorajszym odcinku Na językach (sezon V, odcinek 1) emitowanego przez TVN pojawił się temat panującej mody na dietę bezglutenową wśród celebrytów. Nie byłoby nic w tym niepokojącego, w końcu usunięcie glutenu z jadłospisu przynosi tylko pozytywne skutki, lecz po raz kolejny specjalista dietetyk odradzał przechodzenia na taką dietę z powodu….. możliwości niedoboru witamin.
Czytaj dalej Dieta bezglutenowe wśród celebrytów w programie „Na językach” w TVN
Na fanpage’u Spotted Lublin rozpętała się ostra dyskusja na temat – czy są miejsca w Lublinie (bary, restauracje), w których osoby na diecie bezglutenowej (chore na celiakię, nietolerancje glutenu lub uczulone na gluten) mogą bezpiecznie zjeść.
Wśród listy polecanych lokali znalazły się takie, o których wcześniej nie słyszeliśmy. Cieszymy się, że posiłki bezglutenowe coraz częściej goszczą w kartach menu lubelskich restauracji i barów. Mamy nadzieję, że nie jest to tylko przejściowa moda wśród restauratorów.
Czytaj dalej Restauracje bezglutenowe w Lublinie
Czy wiesz, że nawet 1 osoba na 100 nie powinna spożywać produktów zawierających gluten, gdyż są one dla niej nie tylko niezdrowe ale wręcz niebezpieczne?! Wszystkiemu winna jest celiakia – z pozoru niegroźna choroba autoimmunologiczna, która niestety wciąż bardzo rzadko jest prawidłowo diagnozowana (w Polsce zaledwie u 3-5 % wszystkich przypadków). Pacjenci z podejrzeniem celiakii często zmuszeni są do wykonywania badań na własną rękę i samodzielnego poszukiwania pomocy.
Czytaj dalej Celiakia to nie wyrok!